油烟是造成室内空气污染的一大种类，含有许多对人体有伤害的元素，属于有毒有害的气体，会造成大气局部的污染，危害很大。研究表明，吸入油烟过多会造成油烟综合征，导致食欲不振、全身无力、瞌睡、免疫力下降，精神不佳，长期严重者还会造成肺癌等。短期会对人的皮肤、呼吸系统等造成伤害，而长期严重者还会造成肺癌等。
油烟的危害
1、餐饮油烟中含有数十种有害成分，会使呼吸道粘膜损伤，引起呛咳、流泪、呼吸困难等，油烟中更含有多种致癌物质。
2、餐饮油烟投诉一直是各大城市的热点和难点问题，从未得到有效控制。尤其是在一些居民小区，餐馆往往就开在居民的楼下或者附近，对环境和居民健康造成了极大威胁。
3、在北上广等发达城市，灰霾天气都很严重，而灰霾产生的主要原因就是PM2.5。相关机构的研究表明，在北京、上海、广州等城市，PM2.5成分中前三大来源都是工业废气、机动车尾气、餐饮油烟。严重的地方，餐饮油烟在PM2.5中所占的比重超过30%
特点：
1、软件界面简洁，使用方便。
2、可实现FID意外灭火后自动断掉氢气，并报警。
3、可同时分析全烃、甲烷、苯系物等多种气体。
4、可通过简洁的界面操作完成色谱组分的标定、分析、实时显示、维护等功能。
5、可实现意外断电且恢复供电后，微电脑、仪器控温、仪器分析，数据上传等功能会全面自启动。
6、全自动在线式非甲烷总烃分析系统具有控制、数据采集、积分计算、数据上传等功能。
在线监测技术的意义：
1、 联网技术对油烟排放监管
通过油烟浓度参测器和传感器进行，并且系统化的进行24小时全过程中的作业进行信息数据的记录，而且要保证数据的准确性和完整性，为环保提供有效的科学依据。
2、全面管理城市油烟污染
系统的实时监测性，可以很好的进行油烟净化设备的运行状况所产生的数据记录，把准确的数据实时的上传给城市环境监察站。出现问题会示警，很大方面的减轻了人员的工作量，对城市油烟污染的技术上体现了全面管理性。
3、为管理提供保障
环境监察部门可以随时查询在线监测的实时数据，这些数据可以进行相关部门的提供，便于相关部门的管理工作。网络化的管理，针对部门可以及时了解和进行餐饮行业管理信息的传递，同时也为相关的部门提供了有力的技术证据。
4、减少油烟扰民问题
油烟浓度在线监测的落实给重点餐饮企业敲响了警钟，同时辅以服务性，餐饮企业加强了整改，油烟扰民现象得到了明显缓解，降低了投诉，维护了群众的安全和环境权益。
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牛小林
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