餐饮油烟监控系统能为大气环境污染可以做些什么？

　文章更新时间：2023-03-28 点击量： 138

我国经济的迅速发展，带动我国居民收入水平日益提高，餐饮消费需求持续上涨。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以约18%左右的速度增长，是 GDP 发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。

随着餐饮市场的不断发展，也出现了许多亟待解决的问题，其中油烟污染带来的环境问题就是很重要的一项。在餐饮业市场中，中小型企业占比很高，而多数中小型餐饮业主对环保审批了解不多，持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，主动环保意识差，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求。其次，对于已安装油烟净化设备的企业而言，油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果，因此尽管有些企业安装了净化设备，净化效果也不尽相同，有些企业仍无法保证净化的质量，因为油烟问题而产生的投诉仍时有发生。而且，部分商家虽然安装了油烟净化设备，但没有做到自觉维护使用，定期清洗效果不明显，造成油烟问题屡屡发生。此外，对于监管部门而言，监察难度大。首先，餐饮企业数量巨大，靠人力监管，需要巨大的工作量，无法实现全覆盖。而且，有些监测项目需要专业检测公司和专业设备多次采样，较长时间的分析鉴定，成本高、耗时久。另外，有些企业在听到监管人员要进行监测之后，立即打开净化设备，在监管人员走后，就关停设备，和监管人员“捉猫猫"，也是造成污染问题严重的原因之一。

因此，北京博创诺信自主研发的BCNX-YY08油烟数据采集器集成 GPRS 无线通信模块（可选CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，终得到油烟浓度值。由于油烟成分复杂，所以 BCNX-YY08的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到准确的油烟排放数据。针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟极易污染传感器，所以 BCNX-YY08的探头采用了特殊的设计，能有效过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能有效抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。